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不知道从什么时候开始，“藕肠子”开始成为桌面上的一道美味，许多人都习惯于在选择新鲜疏菜时，将最优的选择投给了“藕肠子”，或许是因为水生，或许是因为扎根于泥土，或许是因为完全没有污染，所以才成为了餐桌上最受欢迎的一道菜。
水中采摘“藕肠子”
可是，虽然可以想象得到“藕肠子”扎根于水中泥中的场景，也可以体会那种古诗词中那种描述，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红，最为真实地反映了“藕肠子”应有的美感。但是在现实生活之中，却没有几个人能够了解到“藕肠子”是如何被送上餐桌，更想象不到“藕肠子”的采摘过程是如此危险和新颖，让我们看看这个小小的手机视频，体会“藕肠子”是如何被从水中泥中送上餐桌。
昨天在线君从老家久合垸返回石首的途中经过高基庙镇广藤街村路段时，无意中见到一男子拖着一个胶盆，在齐腰深的水中不知忙着什么？红色的胶盆漂浮在水面异常醒目，男子时而低腰俯身入水，直到抬起身板，才发现手上拿着一根“藕肠子”丢入盆中，原来这才是“藕肠子”的采摘过程。
看到这种场景，联想到书本上描述的深山顶采摘灵芝、雪莲，才终于明白了一种道理，最为难得的才最珍贵，最危险的过程才会出现最受欢迎的美味食品，也许这个农村田间地头采摘“藕肠子”的小视频只是冰山一角，如果能够见识到在江河湖泊之中的那种过程，才是最为领人震惊的一幕。
餐桌上一盘小小的美味，尚且来得如此艰难，更能让人明白，收获之前的付出，也许更能让人明白：
生活不易，且行且珍惜！
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